植物性膠原蛋白是與動物性膠原蛋白不同，無法被人體吸收，又動物性膠原蛋白剛自動物的牛皮，豬皮，魚皮和魚鱗取得的都是大分子量，無法容易被人體吸收，要被吸收一定要切斷分子成為小分子約3000的才容易被吸收。
仿間有人自海魚淡水魚等魚鱗混中藥煮過的液體冷卻成膠狀販賣，這些分子量都是上萬的，不容易被吸收。因此請於購買前詳細閱讀標示的說明，以免花了錢沒得到好處。

愛美人魚膠凍是從稀少的鮪魚皮提取的，分子量經裂解成平均在3000上下的膠原蛋白，容易被吸收成肌膚的一分子。

提升膠原蛋白吸收率的吃法
1、請在空腹時吃
其他食物與膠原蛋白一起吃時，被吸收率變差，又，吃完膠原蛋白後半小時內請勿吃飯，好讓在胃腸好吸收膠原蛋白。
2、睡覺前吃有助美容。
夜間、睡覺間結合分泌的賀爾蒙生成肌肉，所以睡覺前攝取膠原蛋白最理想。不建議酒後吃，想喝時請先吃膠原蛋白再等30分鐘後才喝。
3、一天兩次。
25歲以後，每天會損失2000mg的膠原蛋白，所以請養成一天一包，另一包供抗老。好讓一個月後心喜肌膚變水嫩。
這膠原蛋白是食品，希望有幫助到妳的肌膚。若無幫助的話請勿再吃。
過敏性體質者請慎思是否食用。

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